7 khác biệt lớn trong cách ăn của người Hàn và người Việt: Bạn có biết?
Cùng 1 loại thực phẩm nhưng người Việt và người Hàn lại chế biến và ăn 1 cách rất khác nhau đó!
Xin chào! Chúng mình là Creatrip! Cùng khám phá Hàn Quốc với chúng mình nhé!
Hàn Quốc và Việt Nam có nhiều nét tương đồng nhưng cũng có rất nhiều điều khác biệt trong văn hoá, đặc biệt là trong văn hóa ẩm thực. Có những loại đồ ăn và đồ uống tuy giống nhau nhưng cách dùng của người Hàn lại hoàn toàn khác với người Việt đó. Cùng tìm hiểu xem các món đó là gì nha
Cà chua: ăn sống hay ăn nấu?
Ở Việt Nam, cà chua được coi là 1 loại thực phẩm rất nhiều vitamin, được người Việt chế biến theo nhiều cách khác nhau như cho vào canh, xào cùng thịt hoặc ăn sống . Tuy nhiên ở Hàn họ coi cà chua là hoa quả và chỉ ăn sống. Bạn sẽ thấy cà chua được bỏ vào trong salad hoặc sinh tố chứ hiếm có món canh, món xào nào có cà chua bên trong đó.
Bia: uống đá hay uống lạnh?
Nếu người Việt mình thường uống bia lon, bia ken với 1 cốc đá thì người Hàn lại không làm thế. Thay vì dùng đá thì họ thường cho bia vào tủ lạnh cho mát rồi mang ra uống. Do đó, nhiều người Hàn khi đến Việt Nam uống bia đã rất ngạc nhiên vì bia không lạnh đó
Cơm canh?
Nhắc đến cơm canh thì ắt hẳn bạn sẽ nghĩ đến việc chan canh vào cơm khi cơm nguội đúng không. Người Việt quan niệm không cho cơm nóng vào canh vì nó sẽ khiến cơm bị vữa. Tuy nhiên đến Hàn bạn sẽ thấy họ có rất nhiều món gukbab (cơm canh). Đây là món mà canh được nấu trong nồi đá và cơm cũng được cho vào nồi canh nóng đó luôn. Mình khi mới đến đây đã không hiểu sao họ lại ăn cơm canh như này
Cơm rang vét nồi?
Nhắc đến cơm rang bạn sẽ nghĩ ngay đến đĩa cơm rang dưa bò, cơm rang thập cẩm Việt Nam siêu đầy, siêu ngon đúng không. Ở Hàn ở 1 số quán đồ Trung, đồ Việt cũng có kiểu cơm rang này. Còn cơm rang chuẩn Hàn ăn như thế nào bạn có biết không? Thường khi họ ăn các món như gà xào phô mai, lòng xào, canh gà om …. sau khi ăn gần hết thịt rồi, họ sẽ gọi cơm để trộn với phần sốt còn xót lại để ăn đó. Đó được gọi là cơm rang chuẩn Hàn Quốc đó nha!
Rất ít món có rau xanh
Nói đến rau là mình lại nghĩ ra rất nhiều món của người Việt như rau xào, rau luộc, canh rau… nhưng ở Hàn Quốc, phải nói là rất hiếm khi bạn thấy được những món này. Rau ở Hàn họ thường muối để làm banchan (món ăn phụ), ví dụ như rau cải, rau bắp cải... Món ăn của Hàn nhiều rau nhất mà mình thấy có lẽ là dakgalbi (gà xào bắp cải). Vì thiếu rau nên rất nhiều các bạn người Việt sang Hàn thường gặp vấn đề về tiêu hoá đó
Món nào cũng có phô mai
Nếu ở Việt Nam phô mai chỉ được cho vào 1 số món nhất định như gà xào phô mai, pizza, phô mai que… thì ở Hàn bạn sẽ thấy dường như món gì cũng có thể cho phô mai vào được ví dụ như gà xiên, mực xiên, gà rán, tteokbokki… và thậm là mì tôm. Mình thấy phô mai khá ngon nhưng có vẻ Hàn Quốc hơi lạm dụng nó thì phải. Bạn sẽ thấy rõ điều này khi trải nghiệm món ăn đường phố Hàn Quốc.
Ít ăn cá nước ngọt
Ở Việt Nam cá biển và cá nước ngọt đều được ưa chuộng nhưng có lẽ bạn sẽ thấy cá nước ngọt được ăn thường xuyên hơn vì nó tươi và rẻ. Tuy ở Hàn cũng có nhiều sông nhưng người Hàn lại rất ít khi ăn cá nước ngọt. Họ thường chọn ăn cá biển vì nhiều người nghĩ cá nước ngọt có mùi tanh (cá biển thì không tanh sao? ). Do đó, khi ăn ở các nhà hàng cá ở Hàn Quốc, phần lớn sẽ là cá biển nha. Ngoài ra nhiều người Hàn cũng không ăn cá nước ngọt là vì sợ cá bẩn, cá bị ô nhiễm ở sông ngòi.
Trên đây là 1 số điểm khác biệt cụ thể trong cách ăn 1 số loại thực phẩm giữa người Việt và người Hàn.
Bạn nghĩ sao về khác biệt này? Hy vọng bài viết này đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Nếu có bất kì câu hỏi gì, hãy để lại bình luận hoặc liên hệ với Creatrip qua email help@creatrip.com. Hẹn gặp lại các bạn tại các bài viết sau! Theo dõi Creatrip để nhận được những thông tin mới nhất nhé!
Facebook: Creatrip: Tổng hợp thông tin Hàn Quốc
